まったくもって、ありがたい

休日のお昼はだいたいパスタを作る。

昨日は初めて、冷製パスタの
クルダイオーラを作った。

ミニトマトとモッツアレラとバジル、
のシンプルなものだ。

最初に気持ちきつめにトマトに塩をして、
水分が出たところで同量のオリーブオイル。

そしてモッツアレラとバジルを混ぜて
ソースは完成。ペンネを長く茹でて、
氷の上のボウルであえる。

簡単なのだけど、とても美味しかった。
我が家の17歳にも好評だった。

何が言いたいか？

いや、やっぱりYouTube動画の力って
偉大だと思う。

僕はパスタの解説動画が好きだ。
最近はシェフのファビオさんの
こういう動画ばかり見てる。

レシピを「読む」のと
「見てわかる」のは全然違うんだよね。

塩適量、と言っても
実際動画で見れば一目瞭然だ。
塩梅というか。

プロのわかりやすい解説が無料で見られる。

ホント、いい時代だと思う。
まったくもって、ありがたい。

いや、本当に。

それだけ？

はい、書いてるうちに何か出てくるかも、
と期待しながら書き進めてみましたが、、、

特に何も出てこず……。

まったくもって、ありがたい。

という話でした。

いつもお読みいただき
ありがとうございます。

今日も良い1日を。

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